摘要：寧縣核桃以產(chǎn)量高、品質(zhì)好、果實大、殼薄、易脫仁，含油量高、香味獨特而馳名。據(jù)測定。寧縣核桃含油率平均為66．7％，是健腦的優(yōu)質(zhì)食品。目前，慶陽地區(qū)年產(chǎn)核桃3000多噸，其中寧縣核桃達530多噸。
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