摘要：面腸味道醇而不膩，味美可口，百吃不厭，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
制做方法
1.羊腸保持原彎形不要翻過(guò),灌入清水,沖出羊糞,反復(fù)用水揉洗,直至洗凈為止.蔥姜洗凈,切成末.蒜制成泥
2.取一容器,放入面粉,加精鹽,五香面,蔥末,姜末,拌勻,用肉湯攪成油菜狀的面糊.
3.將面糊灌入腸內(nèi),約八成滿即可,用線扎住口,放鍋中煮熟后放涼,切成3厘米長(zhǎng)的段裝盤(pán).
4.將醋,蒜泥放一小碗內(nèi),兌成味汁,食用時(shí)蘸吃.
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