水煙的由來

水煙是一種采用專用工具“水煙袋”，用水（或其它液體）過濾后吸食的一種煙草制品，主要在中東地區(qū)流行。它所使用的煙草是與蜂蜜或者各種水果混合而成，有蘋果、柳橙、鳳梨、草莓，甚至咖啡、口香糖和可樂的口味。

二十一世紀(jì)初期，水煙逐漸傳到歐美地區(qū)，在美國、巴西等國家開始流行。在西方國家的一些餐廳、酒吧、家庭宴會等處，都能看到年輕人在吸水煙或者用水煙袋吸食大麻等毒品。

水煙常被很多商人出于商業(yè)目的宣傳為無毒、無害，不會上癮，是香煙的可替代產(chǎn)品，但是根據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的研究報告等顯示，水煙的危害可能比香煙更大。

在我國，由于法律的不完善，水煙的存在既不屬于合法，也不違法，屬于“灰色地帶”的產(chǎn)業(yè)，因此水煙行業(yè)的存在合法與否，亟待法律的完善與解釋。

歷史發(fā)展

阿拉伯水煙最初起源于十三世紀(jì)的印度，從十六世紀(jì)開始在中東地區(qū)流行。最初的水煙煙具包括煙瓶、煙管、空氣閥、壺身、煙盤、煙灣等部分，由椰子殼與空竹管構(gòu)成，主要用來吸食老式黑煙草。在中東特別是在古代奧斯曼帝國時期的土耳其和伊朗，水煙曾一度被看作是“舞蹈的公主和蛇”，后來才逐漸流傳到阿拉伯國家，成了一種民間吸食煙草的通用方式。

水煙在很多古代流傳下來的藝術(shù)作品中都可以看到水煙的影子。曾獲得諾貝爾文學(xué)獎的埃及文學(xué)家納吉布·馬哈福茲的創(chuàng)作靈感，據(jù)說就來自他經(jīng)常光顧的咖啡館和水煙館。西方媒體有評論說，阿拉伯知識分子的思想，就裝在他們的煙壺里，可見水煙在阿拉伯世界的地位和流行程度。

水煙在明朝時傳入中國，后生成蘭州水煙以絲、色、味三絕聞名遐邇，被列為朝廷貢品，享有“蘭州水煙譽天下”的盛名。

蘭州水煙歷史悠久，相傳是三國時期的隱士孟節(jié)，在諸葛亮南征時，獻給諸葛亮用來治療士兵的瘴氣的。從此，水煙便在蘭州、臨洮等地生根。因此，蘭州水煙行業(yè)奉諸葛亮為鼻祖，曾在五泉山東龍口文昌宮下建柯塑像，以示紀(jì)念。

蘭州水煙的主要產(chǎn)區(qū)主要集中在蘭州附近的黃河沿岸，其中尤以五泉紅泥溝的水煙聲譽最高。所以《本草綱目拾遺》有“水煙真出五泉，如葵葉，光澤形如紅寥，色黃”的記載。而清人則有“蘭州嘉種近時稱”，“五泉所產(chǎn)猶絕殊”的贊美之辭。

蘭州水煙分青、黃、綿3種。青煙碧綠，內(nèi)顯純白，色亮、味香、葉厚、油分足，品質(zhì)在黃、綿二煙之上。

蘭州水煙可根據(jù)煙葉的品質(zhì)，采用不同的配方，制成綠、黃、麻3種。其中綠水煙質(zhì)量最佳。它的主料是青煙，配料有胡麻油、碌石末子、槐花、紫花、白礬、冰片、香料、薄荷、當(dāng)歸、川芎、蒼術(shù)、麝香等。內(nèi)含多種滋補藥料，具有消瘴耐寒、提神順氣、預(yù)防蟲蛇咬傷等功效，是陰濕地區(qū)和江河海岸人民生活中不可缺少的“神藥”。

蘭州水煙依其質(zhì)量可分為“甘”、“肅”、“合”、“作”4個等級。近年又新創(chuàng)“蘭字”和“蘭花牌”，品質(zhì)更優(yōu)，深受國內(nèi)外消費者的歡迎。

蘭州水煙不僅質(zhì)量佳絕，而且吸食方法別具一格。其煙具名“水煙瓶”，系用白銅或黃銅制作。造型奇特，精美別致，其中以黃銅水煙瓶最為講究。煙瓶前有活動煙斗、中有貯水瓶、上有弧形煙管、后有煙絲盒、兩旁有插紙捻的小孔。吸食時將水煙絲噴上適量白酒或清水，待煙絲濕潤松軟時，用手指揉散捏成小團，裝入煙斗點燃。吸用時煙經(jīng)水中，咕咕作響，吸者愜意，觀者動容，真乃妙趣橫生，其樂無窮。