9月27日，區(qū)婦聯(lián)在學(xué)院路街道公劉南路社區(qū)舉辦“團(tuán)圓話中秋，巧手做月餅”傳統(tǒng)月餅制作展示大賽。參賽選手和社區(qū)居民一起做月餅、品月餅，共敘鄰里情，共話祖國好。

下午2點(diǎn)30分，活動(dòng)在一片歡樂的氛圍中拉開序幕，來自鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道的9名參賽選手和居民們一起揉面團(tuán)、搟面餅、做點(diǎn)綴、定型，不一會(huì)，一個(gè)個(gè)精致的月餅呈現(xiàn)在大家的眼前。

蘭州路街道參賽選手王志剛說：“這是一款傳統(tǒng)的慶陽特色中秋月餅，中間的牡丹花象征著祖國繁榮昌盛，這朵蓮花象征著黨政清正廉潔，下面的柿子寓意事事如意，葡萄和石榴是富裕的象征。中間的食材用的是今年采收下來的紅棗和核桃。中秋是一個(gè)豐收和團(tuán)圓的節(jié)日，整個(gè)作品呈圓形，象征著人民團(tuán)圓，祖國富強(qiáng)。”

學(xué)院路街道參賽選手趙愛萍說：“我制作的這款新型的雜糧月餅，用的主要原料是蕎麥粉、燕麥粉、玉米粉、小米粉、黃豆粉、高粱粉，再加上藜麥粉。把多種雜糧組合在一起，它的功能性成分和活性成分就更全面了。”

此次活動(dòng)邀請?jiān)u委們現(xiàn)場進(jìn)行評(píng)分，從月餅主題、構(gòu)圖、配色、工藝、口感等方面，對參賽作品做出評(píng)價(jià)，并對評(píng)選出的獲獎(jiǎng)選手進(jìn)行了表彰獎(jiǎng)勵(lì)。居民圍繞在展示桌邊，興致勃勃地欣賞、品嘗一個(gè)個(gè)形狀各異、各具特色的傳統(tǒng)手工月餅。

慶陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人王樹琴說：“月餅的制作非常精細(xì)，而且造型優(yōu)美、寓意吉祥。希望能多多舉辦這樣的活動(dòng)，讓大家在交流活動(dòng)中都能學(xué)到一技之長。”

來源：西峰區(qū)融媒體中心 作者：劉新艷