導讀：馬鈴薯是重要的糧食作物之一，發(fā)展馬鈴薯產業(yè)對保障糧食安全、促進農民增收具有重要意義。近年來，作者借助“三區(qū)”科技人才項目平臺，與省、市相關科研院所開展合作，通過2019-2021年在鎮(zhèn)原縣上肖鎮(zhèn)實施“馬鈴薯新品種繁育及種植推廣”試驗示范項目，總結了一些經驗，發(fā)現(xiàn)了潛在優(yōu)勢，并提出了我市加快發(fā)展馬鈴薯產業(yè)“春播與夏播并舉、品牌與基地并建銷售與加工并進、創(chuàng)新與服務并重、農藝與農機并行”5條對策建議。

關于搶抓機遇，加快推進

慶陽市馬鈴薯產業(yè)發(fā)展的建議

馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，適應性廣，可糧、菜、飼兼用，是僅次于小麥、水稻、玉米的世界第四大糧食作物，在我國全國各地廣泛種植。據(jù)統(tǒng)計，全國592個貧困縣中，有549個縣將馬鈴薯作為主要農作物大面積種植。馬鈴薯曾經作為“救命薯”和“溫飽薯”，現(xiàn)在更承擔著“脫貧薯”和“致富薯”的重大使命。

甘肅作為全國馬鈴薯生產大省，全省58個集中連片貧困縣中，49 個縣（區(qū)）馬鈴薯種植面積接近950萬畝。2021年，全省馬鈴薯種植面積1026萬畝，鮮薯產量 1500萬噸，外銷鮮薯400萬噸，全產業(yè)鏈總產值260億元。以定西市為主的優(yōu)質商品薯和種薯繁育基地，成為甘肅省的拳頭產業(yè)標志，對全國馬鈴薯產業(yè)具有舉足輕重效應，現(xiàn)已形成了產業(yè)集聚度高、區(qū)域特色明顯的高淀粉菜用型、全粉薯條加工型、豐產早熟型、脫毒種薯生產型等優(yōu)勢區(qū)，構建起健全的種薯繁育體系、完善的鮮薯生產體系和精細的產品加工體系，成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的優(yōu)勢產業(yè)。與定西市相比，慶陽市也有種植馬鈴薯的傳統(tǒng)，常年播種面積在60萬畝左右, 是僅次于玉米、小麥的第三大糧食作物。發(fā)展馬鈴薯產業(yè)優(yōu)勢明顯、機遇難得、大有可為。

一、氣候優(yōu)勢

與定西市相比，無論年均降水量（慶陽400～600mm；定西市350～500mm，下同）、年平均氣溫（9.5～10.7℃；5.7～7.7℃），還是年總日照時數(shù)（2400～2600h；2200～2430h）、年地面平均蒸發(fā)量（520mm；1400mm）等氣候特點，對于發(fā)展馬鈴薯產業(yè)都具有絕對優(yōu)勢。綿延400多公里的子午嶺原始森林，形成了慶陽“綠色水庫”、“天然氧吧”和“綠色屏障”，成為慶陽市發(fā)展馬鈴薯產業(yè)優(yōu)越的自然條件。

二、重要機遇

（一）按照《甘肅省農業(yè)農村廳關于進一步加強馬鈴薯生產保障糧食安全的通知》（甘農種發(fā)〔2020〕1號）精神，“力爭到2025年，全省馬鈴薯種植面積達到 1500萬畝”。政策性支持為慶陽市發(fā)展馬鈴薯產業(yè)提供了良好機遇和強大動力。

（二）2021年中央1號文件提出“堅決遏制耕地‘非農化’、防止‘非糧化’”，《甘肅省防止耕地“非糧化”穩(wěn)定糧食生產工作方案》（甘政辦發(fā)〔2020〕125號）中明確“要重點保障小麥、玉米、馬鈴薯等省內主要糧食作物面積”。馬鈴薯作為世界第四大糧食作物，也屬于糧經飼兼用型作物，其生長期短、抗逆性強、豐產性高，在非糧類經濟作物種植面積受到限制的情況下，種植馬鈴薯已經成為農民脫貧致富首選的短平快產業(yè)，群眾種植積極性很高。

（三）馬鈴薯主產區(qū)種植同質化嚴重，產品質量和經營效能降低，急需新的育種基地。以定西市為主的全國馬鈴薯育種基地，因連年種植馬鈴薯導致土傳病害難以遏制，短期重茬或連片種植導致病害防控難度加大，急需選擇新的地帶作為全國馬鈴薯育種基地，或者作為定西市馬鈴薯育種耕地過渡時期的必要補充，如此現(xiàn)狀為甘肅隴東地區(qū)（平涼、慶陽）躋身全國馬鈴薯育種基地提供了新的機遇。

三、幾點建議

（一）春播與夏播并舉，提高土地產出收益。

馬鈴薯在我國分不同地域，一年四季都可種植；按慶陽市的氣候條件，從早春到仲夏（3-7月）都屬適種范圍。而從傳統(tǒng)種植習慣看，我市馬鈴薯都在春末夏初種，秋末冬初收，失去了夏秋季節(jié)鮮薯供應市場的營商機會，與其它大宗糧食作物一樣具有兩熟不足、一熟有余的缺點。建議在抓好春播馬鈴薯早上市、高價格、快收益的同時，把冬油菜或冬小麥地茬夏播（復種）馬鈴薯作為輪作倒茬的重要方式，豐富復種作物種類，提升復種指數(shù)和土地利用率。據(jù)慶陽市科技開發(fā)中心2021年度已經驗收項目數(shù)據(jù)表明,春播馬鈴薯平均畝產3088.55公斤,菜用品種最高畝產達到3577.72公斤；夏播馬鈴薯平均畝產1537.45公斤，菜用品種最高畝產1644.09公斤，春播與夏播并舉效益明顯。

（二）品牌與基地并建，彰顯產業(yè)特色優(yōu)勢。

長期以來，我市馬鈴薯種植比較零散化和碎片化，沒有形成品牌優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢。要發(fā)展壯大慶陽市馬鈴薯產業(yè)，一是要開展優(yōu)良專用型品種引進和選育攻關，篩選出適宜我市種植的早熟和中晚熟優(yōu)良品種，實現(xiàn)主推品種更新?lián)Q代，打造慶陽自主品牌，只爭朝夕在慶陽建成馬鈴薯育種和商品基地，通過強基固本，變消費輸入型為商品輸出型；二是要建成質優(yōu)量大的商品生產基地，依靠機械化和規(guī)?；档蜕a成本，提高種植效益；三是通過質量分析數(shù)據(jù)、對外擴大宣傳等途徑，爭取慶陽馬鈴薯在國內銷售的市場份額，打造慶陽馬鈴薯品牌。

（三）銷售與加工并進，延長產業(yè)發(fā)展鏈條。

據(jù)筆者在西峰城區(qū)蔬菜批發(fā)市場調查，每天從外地運進1車馬鈴薯（30噸左右）都批發(fā)一空，主要流向城區(qū)超市和零散蔬菜銷售點，市場需求比較穩(wěn)定。但是我市農村群眾普遍商品意識不夠強，種植收獲的馬鈴薯以自家鮮食為主，上市銷售不多，產業(yè)鏈條很短，效益不佳。為此，建議一是通過新品種培育、新技術示范、規(guī)模化經營等途徑，提升農民種植技術水平和產業(yè)意識；二是培育龍頭銷售企業(yè)，通過拓展馬鈴薯商品市場解除種植戶的銷售顧慮，增加收益；三是通過改造、擴建、整合等方式，促進現(xiàn)有企業(yè)（如環(huán)縣、慶城的淀粉企業(yè)）強強聯(lián)合，建立企業(yè)集團和技術聯(lián)盟，助推全市馬鈴薯產業(yè)快速發(fā)展壯大。

（四）創(chuàng)新與服務并重，強化產業(yè)技術支撐。

發(fā)揮“項目帶動、示范引領”效應，加大力度支持種薯企業(yè)、科研和技術推廣單位聯(lián)合實施馬鈴薯種植技術示范與推廣項目，開展原原種高效生產、采后貯藏保鮮等關鍵技術研發(fā)，推廣應用低播量、小整薯機械化播種等新技術，提高生產效率，降低生產成本。建立專家團隊，開展產品、技術創(chuàng)新和服務，推廣“優(yōu)良品種+黑膜覆蓋+測土配方施肥+統(tǒng)防統(tǒng)治+機械化播種收”技術模式，集成應用脫毒種薯、深松耕、起壟覆膜、減肥增效、綠色防控、機械收獲等技術，實行“統(tǒng)一品種栽植、統(tǒng)一標準施肥、統(tǒng)一病蟲害防控、統(tǒng)一機械作業(yè)、統(tǒng)一田間管理”，建設標準化、規(guī)?；?、綠色化集中連片種植基地，提高種薯生產水平。

（五）農藝與農機并行，突出種植規(guī)模效益。

根據(jù)馬鈴薯種植收獲全過程的農時特點和技術工藝流程，加快馬鈴薯種子切塊機、播種機、殺秧機、噴藥機和收獲機等生產機具的推廣應用，必要時政府可適當給予重點補貼和累加補貼。突出以播種、收獲為主，兼顧整地、植保、殘膜清除等多種功能的小中型復式作業(yè)機械引進研發(fā)，擴大機械化生產面積。培育和壯大農機大戶、農機專業(yè)合作社等社會化服務組織，鼓勵引導其開展機械化統(tǒng)一作業(yè)服務，提高馬鈴薯生產全程機械化應用水平，規(guī)范種植模式，降低生產成本，實現(xiàn)規(guī)模效益。

來源：慶陽市科技開發(fā)中心