環(huán)縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，耿灣鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，統(tǒng)籌安排。從2024年2月26日開始到2024年3月8日結(jié)束，在春季開學(xué)季開展了第一次專項(xiàng)行動(dòng)。

一是突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管。以學(xué)校周邊餐飲店、小賣部、文具店等市場主體為重點(diǎn)檢查對象。對校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作進(jìn)行全面宣傳；對從業(yè)人員健康證到期時(shí)間進(jìn)行了提醒；對預(yù)包裝食品保質(zhì)期逐一進(jìn)行核算，臨期食品責(zé)令設(shè)置臨期食品專區(qū)并進(jìn)行標(biāo)識(shí)；對索證索票和電子一票通留存的利害關(guān)系進(jìn)行了再宣傳、再講解、再教育；對食品存放條件和明碼標(biāo)價(jià)進(jìn)行了再要求。在檢查過程中，對存在的問題現(xiàn)場指出并責(zé)令整改。

二是加強(qiáng)執(zhí)法，督促規(guī)范。檢查過程中，檢查人員向?yàn)楣赤l(xiāng)轄區(qū)內(nèi)8所學(xué)校供應(yīng)食材的3家經(jīng)營門店的經(jīng)營戶普及《食品安全法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)知識(shí)，宣傳了食品安全尤其是校園食品安全的重要性，督促經(jīng)營戶務(wù)必嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求為學(xué)校供應(yīng)的肉質(zhì)食品一定要有合格的動(dòng)物檢疫證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證，油類食品必須要有合格的檢測報(bào)告，送進(jìn)校園的蔬菜一定是新鮮的，米、面、鹽和各種調(diào)味品要符合規(guī)定，并且是最新產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)送進(jìn)校園的食品不符合規(guī)定將進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

三是明確責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)。檢查人員以“時(shí)時(shí)放心不下”的緊迫感和“事事放心不下”的使命感，對3所村學(xué)、1所希望小學(xué)、2所中心小學(xué)和2所初級中學(xué)對照《環(huán)縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)考核驗(yàn)收方案》進(jìn)行了全面的檢查。在8所學(xué)校校長、食品安全總監(jiān)和食品安全員的配合下，檢查人員重點(diǎn)從學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任、原料采購、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品存儲(chǔ)、從業(yè)人員健康證、食品留樣、肉類和油類檢驗(yàn)報(bào)告、制止餐飲浪費(fèi)、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)情況等方面進(jìn)行檢查。要求學(xué)校要嚴(yán)把食品安全關(guān)，采取有效措施消除食品安全隱患。

下一步，耿灣鄉(xiāng)市場監(jiān)管所將對照《環(huán)縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)考核驗(yàn)收方案》，結(jié)合工作實(shí)際，持續(xù)強(qiáng)化執(zhí)法檢查力度，落實(shí)工作責(zé)任，守正創(chuàng)新，勇毅前行，與學(xué)校負(fù)責(zé)人密切配合，確保校園師生舌尖上的健康。

來源：耿灣鄉(xiāng)人民政府