摘要：為切實做好第38屆甘肅省青少年科技創(chuàng)新大賽期間食品安全保障工作，有效預防和控制賽事食品安全風險，保障與會人員的用餐安全，市食品檢驗檢測中心及時安排部署，出動食品安全快檢車1輛，檢驗人員3名，從3月27日開始，提前入駐隴東學院、慶陽賓館等大賽供餐單位，全程參與食品安全保障工作。重點協(xié)助供餐單位加強清潔消毒管理，對米、面、油、肉、蛋、蔬菜等原輔材料開展快速檢測，目前已完成快檢46批次，各類食材抽檢結果均合格。下一步，我們將繼續(xù)做好大賽期間食品安全保障工作，加強農獸藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化硫等風險項目檢測，切實